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炒 面-----写在母亲节前2008-05-03 16:53:18

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朋友到家里来玩儿,说给我带来一样希罕物。当时只顾了说话聊天,朋友走了几天后才想起来他送我的希罕物,放在客厅的茶几上,打开一看果然希罕,是一袋炒面。

朋友送的炒面不是在酒店吃的那种面条,是经过文火和油炒的面粉。很多年没有见过,也没有吃过了。

记忆中好像是在60年代中期,那个时候家里的经济条件虽说不是特别好,但是父母都有工作,吃穿还算过得去。那个时候的粮食供应是定量的,那时候家里兄弟姊妹好几个,两天就要蒸一大锅馒头,而且,很多情况下是粗粮做的,几乎每个月都要买高价粮。

有一次粮站供应红薯面,姥姥买回来20多斤,说要给我们做好吃的。等我们玩儿累了跑回来,姥姥招呼我们到厨房,煤火台上放着几个饭碗,碗里放着一些颜色很深的面粉。看我们哥几个进来了就掀开做饭的大锅从里面舀出沸腾的开水放在腕儿使劲的搅,再放进去一小撮白糖搅匀了递给我们吃。

 那年月,除了喝白糖水,没有比姥姥做的炒面更香甜的点心了。拿着碗到胡同里和其他的小伙伴分享之后,没有几天,几乎所有家里的孩子都吃上炒面了。那时候下午放学回家的第一件事情就是闹着吃炒面。再后来姥姥去世了,就再也没有吃过炒面。

将近40年没有吃过那点心了,朋友送的炒面是很有讲究的。那里面有芝麻,有核桃仁,还有炒的很酥的花生米。打开包装那香味就足以勾起我一饱口福的欲望了。学着姥姥当年的样子,自己做了一碗炒面美美的吃了起来。

的确,那炒面很好吃,按照说明书提示的,再加上一点牛奶味道会更好。我没有加牛奶,到是忽然想到了母亲。老太太恐怕也是很多年没有吃过这样的点心了吧?想到这些不觉得把腕儿放在了桌子上,没有一点想要继续吃下去的胃口了。是啊,我怎么就没有想到带给老太太先尝一尝呢?

硬着头皮给老太太打了一个电话说,我今天吃炒面了 ,忘了带回家给她尝尝······。老太太说,“你自己吃吧,后把半辈子不吃炒面我也不会想,你爸爸的胃病就是这个时候落下的”。

老太太是安慰我,还是真的不喜欢吃炒面?我不知道。叫我忽然想起她经常说的一句话,“养儿子不如养个好闺女,儿子就知道把好吃的往自己嘴里添······”

看来老太太说的还真是至理名言。

 

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